Pinna Fidelis Rose 2022
Druer & Høst
Denne Rosé er lavet af 100% Tinta del País (Tempranillo) druer, der er omhyggeligt udvalgt og høstet manuelt. Vi bruger druer fra vinmarker, der giver en god syre, medium alkoholstyrke og en rig, frugtig blomsterduft.
Produktion
Druerne høstes ved det optimale modenhedspunkt og gennemgår en kold maceration ved 8ºC i ca. 12 timer. Musten får lov at hvile let, før den gennemgår alkoholisk gæring ved lav temperatur (10ºC). Efter gæringen opbevares vinen ved 6ºC i 45 dage, hvor den dagligt omrøres med sine gærceller for at opnå en kompleks, fyldig og elegant karakter. Til sidst klareres og tappes vinen.
Udseende
Vinen er klar og lys med en rød hindbærfarve og blålige toner i kanten.
Aroma
Intens duft af friske røde frugter som jordbær og hindbær, suppleret med florale indtryk.
Smag
Vinen er frisk og fyldig med en behagelig, delikat karakter. Den tilbyder en kompleks og fyldig smagsoplevelse med en velafbalanceret, imødekommende finish.
Serveringsforslag
Perfekt som aperitif, eller sammen med lette retter som salater, skaldyr og frugtbaserede forretter. Vinen er også ideel til at nyde alene, når du ønsker en elegant og forfriskende oplevelse.
Indhold: 750 ml.
Lukning: Kork
Drue: 100% Tempranillo
Type: Rosevin
Alkohol: 12,5%
Indeholder: Sulfitter
