Borgo Cerasuolo 2024
Passer godt til
Introduktion
Borgo Cerasuolo er en forførende rosévin fra de smukke bakker i Abruzzo-regionen i det centrale Italien. Fremstillet på 100% Montepulciano-druer, viser denne vin en uimodståelig balance mellem friskhed, struktur og farverig frugt, hvilket gør den til en ægte juvel blandt italienske rosévine.
Druesort og Oprindelse
Vinen er lavet på den lokale Montepulciano-druen, som typisk forbindes med kraftfulde rødvine, men som her har fået en kort skindkontakt, hvilket resulterer i en dyb rosé – kaldet Cerasuolo – med masser af karakter og friskhed. Cerasuolo-stilen er et særkende for Abruzzo og kombinerer rosévinens lethed med rødvinens kompleksitet.
Farve
Intens kirsebærrød med lys rubinrefleks – en farve, der afslører vinens kraftfulde drueoprindelse og frugtige udtryk, men som samtidig lover en frisk og elegant oplevelse.
Duft
I næsen møder man livlige noter af friske røde bær – særligt kirsebær, hindbær og jordbær – sammen med florale undertoner og en anelse krydderi. En duft, der både er ungdommelig og indbydende.
Smag
På tungen leverer Borgo Cerasuolo en frisk, frugtig og saftig smagsprofil, med en fin syre, der giver struktur og gør vinen særdeles madvenlig. Smagen domineres af røde bær, især modne kirsebær, samt et let krydret præg og en ren, tør afslutning, som gør den både kompleks og letdrikkelig.
Serveringsforslag
En alsidig vin der egner sig perfekt til forretter, grillede grøntsager, pizzaer, pastaretter og charcuterie. Den fungerer også glimrende som aperitif – især på lune dage, hvor dens friske og frugtdrevne stil virkelig kommer til sin ret.
Serveringstemperatur
Serveres ved 8–10 °C for at bevare friskheden og de fine frugtnuancer.
Indhold:
Lukning:
Drue:
Type:
Alkohol:
Indeholder:
