Atha Ruja Diorvene Vermentino di Sardegna 2022
Passer godt til
Atha Ruja Diorvene - Vermentino di Sardegna DOC
Introduktion
Atha Ruja Diorvene er en Vermentino di Sardegna DOC-vin, der fanger essensen af Sardiniens vinproduktion med sin friske og aromatiske stil. Vermentino-druen er en af de mest anerkendte hvidvinsdruer på øen, og denne vin udtrykker områdets unikke terroir med klare minerale og frugtige noter, der afspejler den sardinske sol og kystnære klima.
Vintype
- Type: Hvid – Tør
- Druesammensætning: 100% Vermentino
Vinifikation
Vermentino-druerne til Diorvene høstes ved optimal modenhed og gennemgår en skånsom presning for at bevare friskheden og de sarte aromaer. Vinen fermenteres ved kontrollerede temperaturer for at fremhæve druens aromatiske profil. Modningen finder sted i stainless steel tanks for at bevare dens friske, livlige karakter uden påvirkning fra egetræ.
Smags- og Duftnoter
- Farve: Strålende strågul med grønne reflekser
- Bouquet: Friske aromaer af citrus, grønne æbler, hvide blomster og lette urter med et strejf af mineralitet, der stammer fra Sardiniens unikke jordbund.
- Smag: I munden er vinen frisk og livlig med smagsnoter af citrusfrugt, grapefrugt og grønne urter, suppleret med en subtil saltet kant, der giver et forfriskende og afbalanceret udtryk. En tydelig syre gør vinen levende og sprød, mens den mineralske finish giver længde og kompleksitet.
Madparring
Diorvene er en alsidig hvidvin, som passer perfekt til lette og friske retter. Ideelle parringer inkluderer:
- Fisk og skaldyr, som grillede rejer, østers og dampede muslinger
- Let pasta med citronsauce eller pesto
- Hvide kødretter, som kylling eller kalkun med urter
- Friske salater med citrusdressing og bløde oste
Serveringsanbefaling
- Opbevaring: Flasken bør opbevares køligt og beskyttet mod lys for at bevare vinens friskhed.
- Åbning: Kan nydes med det samme uden behov for dekantering.
- Temperatur: Serveres bedst ved 8-10°C.
Atha Ruja's Diorvene er en elegant og forfriskende repræsentant for Vermentino-druen, der afspejler Sardiniens unikke vintraditioner og ideelt ledsager øens rige udvalg af skaldyrsretter.
Indhold: 750 ml.
Lukning: Kork
Drue: 100% Vermentino
Type: Hvidvin
Alkohol: 13%
Indeholder: Sulfitter
