Miquel Pons 77 Veremes Blanc
Passer godt til
Om vinen
Miquel Pons 77 Veremes Xarel·lo er en 100% Xarel·lo hvidvin, der har gennemgået fermentering og 4 måneders lagring på franske egetræsfade. Denne proces tilføjer vinen dybde og kompleksitet, samtidig med at frugtens friskhed bevares.
Vinmark & Druer
Vinen er fremstillet af økologiske Xarel·lo-druer fra Averns ejendom, hvor vinstokkene er over 60 år gamle. Druerne dyrkes som buske, hvilket giver en koncentreret smag og unik karakter.
Oprindelse
Fra DO Penedès, i underområdet Hills of Vilafranca, som er kendt for sit ideelle klima og jordbund til vindyrkning.
Lagring & Produktion
Lagring sker i 4 måneder på franske egetræsfade, der giver en let trækarakter og fremhæver frugtnoterne. Vinen omrøres ugentligt på bærmen for at skabe en fyldig og cremet struktur. Minimal intervention sikrer, at druerne bevarer deres naturlige aromaer og smag.
Smagsnoter
Denne vin har en klar gul farve med gyldne nuancer og en kompleks aroma af vanilje, røg, hvid frugt som æbler og pærer, samt eksotiske noter af abrikos og banan. Smagen er afbalanceret og vedholdende med en elegant eftersmag af vanilje og subtil røg.
Mad & Vin
Ideel til middelhavsretter som ris, paella, fisk og skaldyr. Den høje mineralitet gør den også til en fremragende ledsager til østers.
Indhold: 750 ml.
Lukning: Kork
Drue: 100% Xarel·lo
Type: Hvidvin
Alkohol: 13%
Indeholder: Sulfitter
