Villa Canestrari Soave Superiore Riserva 2020
Passer godt til
Villa Canestrari Soave Superiore Riserva
Introduktion Villa Canestrari Soave Superiore Riserva er en fortryllende vin fra de solbeskinnede skråninger i Colognola ai Colli. Denne vin er et fremragende eksempel på Garganega-druens potentiale i Soave-regionen, hvor den udtrykker en harmonisk balance mellem frugtige og krydrede noter. Med sin komplekse bouquet og velafbalancerede smag, tilbyder denne vin en oplevelse, der passer perfekt til en række retter og lejligheder.
Terroir
- Placering: Dyrket på de gunstigt beliggende skråninger i Colognola ai Colli, som nyder godt af optimale solforhold.
- Jordtype: Vinmarkerne er præget af lerede og tufface jorde, som bidrager til vinens karakter og kompleksitet.
Druer
- Druesort: Vinen er lavet på Garganega, en drue kendt for sine aromatiske egenskaber og evne til at fremstille elegante hvide vine.
Vinifikation
- Høst: Høsten finder sted i slutningen af september, hvor der foretages to omhyggelige gennemgange af vinmarkerne for at sikre, at kun de bedst modne druer udvælges.
- Vinifikation: Efter rollerknusning og afstilkning gennemgår druerne en kort maceration for at fremme ekstraktionen af aromaer og separation af den frie most. Fermenteringen finder sted med udvalgte gærstammer ved kontrolleret temperatur.
- Modning: Vinen modnes i let ristet tonneaux og derefter i rustfrit stål, før den raffineres i flasken.
Smagsnoter
- Farve: Vinen fremtræder med en straw yellow farve.
- Bouquet: Bouqueten er frugtig, krydret og kompleks, hvilket giver en indbydende duftoplevelse.
- Smag: Smagen er fyldig og velafbalanceret med en subtil nuance af vanilje, der giver en ekstra dimension til vinens karakter.
Madparring
- Madparring: Villa Canestrari Soave Superiore Riserva er en fremragende ledsager til forretter og pastaretter, også de mere smagsfulde. Den komplementerer også skaldyr og fiskeretter, samt æg og hvide eller kogte kødretter.
Serveringsanbefaling
- Temperatur: Det anbefales at servere vinen ved 12-14°C for at fremhæve dens friske og aromatiske karakter.
Alkoholindhold
- 14% vol
Villa Canestrari Soave Superiore Riserva er en vin, der både byder på nydelse og raffinement, perfekt til at berige dine gastronomiske oplevelser og give anledning til hyggelige stunder med venner og familie.
Indhold: 750 ml.
Lukning: Kork
Drue: 100% Gargarnega
Type: Hvidvin
Alkohol: 14%
Indeholder: Sulfitter
