Miquel Pons Brut Nature Grand Reserve
Om Vinen
Cava Miquel Pons Brut Nature Gran Reserva Vintage er en eksklusiv og udsøgt Cava, fremstillet af de bedste økologiske druer fra udvalgte årgange. Denne Gran Reserva er produceret efter den traditionelle metode med andengæring i flasken og en minimum lagring på 40 måneder, hvilket giver den en kompleks og raffineret karakter. Som en Brut Nature er den helt uden tilsat sukker, hvilket resulterer i en autentisk og naturlig smagsoplevelse.
Vinmark & Druer
Druerne til denne Cava består af en nøje udvalgt blanding af 50% Macabeu, 45% Xarel·lo og 5% Parellada, alle dyrket økologisk i vinmarkerne omkring Valls d’Anoia og Foix i Barcelonas omegn. Denne blanding giver vinen dens unikke balance mellem friskhed og dybde.
Lagring
Denne Gran Reserva gennemgår en lang lagringsperiode på mindst 40 måneder på flasken, hvor den udvikler sin fine, cremede boblestruktur og dybe smagsprofil. Den naturlige degorgering uden tilsætning af expedition likør bevarer vinens rene og elegante karakter.
Smagsnoter
Vinen præsenterer en elegant aroma med noter af ristet brød, honning og modne frugter. I munden opleves smagen af toast, brioche, og kompot (æble) med en subtil struktur og en vedvarende, delikat eftersmag. Dette er en vin med stor personlighed, der viser det bedste fra de ældste årgange.
Mad & Vin
Denne meget gastronomiske Cava passer særligt godt til hovedretter som stege, gryderetter, sushi og kogt fisk. Den er også ideel til skaldyr som østers og muslinger. Desuden anbefales den som en fremragende ledsager til desserter som kager og konfekt.
Indhold: 750 ml.
Lukning: Kork
Drue: 50% Macabeu, 45% Xarel·lo, 5% Parellada
Type: Mousserende vin
Alkohol: 11,5%
Indeholder: Sulfitter
