Pendor Selection Douro 2020
Passer godt til
Om vinen
Pendor Selection er en elegant rødvin fra DOC Douro i Portugal. Denne 2020-årgang præsenterer en intens rubinrød farve med violet nuancer. Vinen tilbyder komplekse aromaer af røde og sorte frugter, lette florale indslag og balsamiske noter. På ganen er vinen fyldig med livlig syre og afrundede tanniner, hvilket skaber en vedholdende og behagelig eftersmag.
- Druer: Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca
Vinifikation
Druerne bliver håndplukket ved optimal modenhed og behandles straks i kælderen. Efter afstilkning og skånsom knusning sendes druerne til rustfri ståltanke til alkoholisk fermentation. Under fermenteringen sker der skånsom maceration ved kontrolleret temperatur. Efter fermenteringen lagres 30% af vinen i franske og amerikanske egetræsfade i 6 måneder, mens de resterende 70% lagres i rustfri ståltanke. Vinen stabiliseres let og filtreres før flaskning.
Smagenoter
Pendor Selection byder på en rig duft af røde og sorte frugter med nuancer af blomster og balsam. Vinen har god volumen, livlig syre og afrundede tanniner, hvilket bidrager til en vedholdende finish.
Serveringstemperatur
15-17 ºC
Indhold: 750 ml.
Lukning: Kork
Drue: Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca
Type: Rødvin
Alkohol: 14%
Indeholder: Sulfitter
