Vini Lourenco D. Graça Red Reserve Tinta Roriz
Passer godt til
Vini Lourenco D. Graça Red Reserve Tinta Roriz
Introduktion
D. Graça Red Reserve Tinta Roriz er en fremragende vin, der fremhæver de karakteristiske træk ved Tinta Roriz-druen, den mest kendte sort på den iberiske halvø. Druerne kommer fra vinmarker beliggende 550 meter over havets overflade, hvilket bidrager til vinens unikke kompleksitet og dybde.
Vinifikation
Vinifikationen er minimalistisk og finder sted i granitte tanke med mekanisk presning, hvor temperaturen holdes omkring 26ºC. Efter den malolaktiske gæring overføres vinen til franske egetræsfade, hvor den hviler i tolv måneder. Denne proces sikrer en optimal udvikling af smagsprofilen uden at overdøve druens naturlige karakter.
Smagsnoter
- Farve: Rubi rød farve med violette nuancer, der indikerer vinens ungdommelighed og friskhed.
- Aroma: En delikat aroma, der kombinerer modne frugtnoter med et subtilt strejf af vanilje, hvilket skaber en indbydende duftprofil.
- Smag: Vinen præsenterer en gennemsnitlig struktur med en robust indgang og en eftersmag med runde tanniner, hvilket afslører den fremragende fenoliske modning af druerne.
Madparring
D. Graça Red Reserve Tinta Roriz er en ideel ledsager til kraftige retter, herunder:
- Stærke rødt kødretter: Vinen komplementerer perfekt smagen af grillet kød.
- Stege og gryderetter: Dens struktur og kompleksitet gør den til en fremragende match til rigelige og krydrede retter.
Serveringsanbefalinger
- Serveringstemperatur: Serveres ved 16ºC uden behov for decantation. D. Graça Red Reserve Tinta Roriz er en vin, der både kan nydes alene eller sammen med en lækker middag, hvilket gør den til et alsidigt valg til enhver anledning.
Indhold: 750 ml.
Lukning: Kork
Drue: 100% Tinta Roriz
Type: Rødvin
Alkohol: 14,5%
Indeholder: Sulfitter
