Vini Lourenço D. Graça Red Reserve
Passer godt til
Vini Lourenço D. Graça Red Reserve
Introduktion
Vini Lourenço D. Graça Red Reserve - I 2016 blev denne rødvin fra Douro Superior, skabt med traditionelle druesorter, der dyrkes på vinmarker i over 500 meters højde. Årgangen 2016 var præget af udfordrende vejrforhold, hvor vinteren og foråret var meget regnfulde, og den tidlige varme vinter blev efterfulgt af et køligere forår, som forsinkede vinstokkens vækst. Trods dette sikrede de ekstremt varme måneder i juli og august en fremragende modning af sunde og aromatiske druer med en bemærkelsesværdig balance.
Siden 2016 har man vedholdt produktionen af vinen med stor succes.
Vinifikation
Produktionen følger en minimalistisk tilgang, hvor druerne presses mekanisk i granittanke ved en kontrolleret temperatur omkring 26ºC. Efter den malolaktiske fermentering blev en del af blandingen overført til franske egetræsfade for at modne i otte måneder, hvilket tilfører vinen en subtil trækarakter.
Druer
- Touriga Nacional (30%)
- Touriga Franca (30%)
- Tinta Roriz (25%)
- Sousão (10%)
- Tinta Barroca (5%)
Smagsnoter
- Farve: Intens rubinrød farve.
- Duft: Aromaen er fyldt med frisk frugt og et let strejf af velintegreret træ.
- Smag: Vinen imponerer med sin balance og moderate struktur, med en god friskhed og frugtige retronasale noter, der giver en yndefuld afslutning.
Madparring
Denne vin er perfekt til weekendmåltider, især til stegte retter og gryderetter med generøs krydring.
Serveringsanbefalinger
- Serveringstemperatur: Serveres bedst ved 16ºC, uden behov for dekantering.
- Anbefaling: Passer godt til kraftige retter, som kalder på en vin med balance mellem frugt, struktur og friskhed.
Konklusion
Vini Lourenço D. Graça Red Reserve er en elegant rødvin, der formår at balancere frisk frugt og subtil trækarakter. Dens balance og finesse gør den til et fremragende valg til en bred vifte af måltider, specielt de med rig krydring og kraftig smag.
Indhold: 750 ml.
Lukning: Kork
Drue: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca
Type: Rødvin
Alkohol: 13,5%
Indeholder: Sulfitter
