Elqui Wines Syrah 2020
Passer godt til
Elqui Wines Syrah 2020 er en kraftfuld og kompleks vin, der afspejler det unikke terroir i Elqui Valley, Chile. Denne region, med sit varme klima om dagen og kølige nætter, giver Syrah-druen optimale betingelser for at udvikle dybe, koncentrerede smagsnoter og en velafbalanceret struktur.
Smagsnoter & Udseende
- Farve: Intens dyb rød med violette reflekser, som indikerer vinens ungdom og rigdom.
- Aroma: I næsen præsenterer vinen en kompleks bouquet af mørke bær som blåbær, brombær, og blommer, kombineret med krydrede noter af peber, lakrids, og et strejf af røg og chokolade fra fadlagringen.
- Smag: På ganen er vinen fyldig og koncentreret med lag på lag af mørk frugt, der følges af krydrede undertoner og hints af røget bacon, urter, og vanilje. Den har en flot balance mellem syre og tanniner, hvilket giver vinen en elegant struktur med en vedvarende, krydret finish.
Vinifikation & Lagring
- Vinifikation: Druerne håndplukkes og gennemgår en kølig maceration før gæring, hvilket fremmer vinens frugtige karakter. Fermenteringen finder sted i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur for at bevare Syrah-druens naturlige intensitet.
- Lagring: Efter fermenteringen lagres vinen i franske egetræsfade i 12-14 måneder. Denne modningsproces tilføjer komplekse lag af krydderi og røgede nuancer til vinen.
Terroir & Klima
Elqui Valley’s klima med varme, solrige dage og kølige nætter fremmer en langsom modning af Syrah-druerne, hvilket resulterer i koncentrerede smagsnoter. Jordbunden i området er rig på mineraler med indslag af sten og sand, hvilket bidrager til vinens fine mineralitet og strukturerede tanniner.
Serveringsanbefalinger
Elqui Wines Syrah 2020 er en alsidig vin, der passer perfekt til grillet kød, vildt, og stærkt krydrede retter. Den er også en ideel ledsager til modne oste.
- Serveringstemperatur: 16-18°C
- Alkoholindhold: 15%
Indhold: 750 ml.
Lukning: Kork
Drue: 100% Syrah
Type: Rødvin
Alkohol: 15%
Indeholder: Sulfitter
