Martin Wassmer Dottinger Castelberg Pinot Noir Grand Gru 2020
Passer godt til
Duft: Denne Pinot Noir Grand Cru præsenterer en raffineret bouquet med elegante frugtnoter som brombær, skovbær og sorte kirsebær. En let ristet mineralitet tilføjer kompleksitet og dybde til duften, hvilket gør den både tiltalende og sofistikeret.
Smag: På ganen viser vinen sig som velstruktureret med saftige frugtnoter og en fin, jordagtig mineralitet. De velintegrerede tanniner og den milde syre skaber en harmonisk balance, mens den aromatiske dybde er fremtrædende. Afslutningen er krydret med subtile krydderier, som giver en lang og vedholdende eftersmag.
Serveringsforslag: Dottinger Castellberg Pinot Noir Grand Cru er en fremragende vin til specielle lejligheder. Den parrer sig perfekt med grillet lammekød, svampebaserede retter og retter med let krydret sauce. Den fungerer også godt med modne oste og kan nydes ved både formelle middage og afslappede stunder. Denne vin har stort potentiale og vil kun blive bedre med tid.
Indhold: 750 ml.
Lukning: Kork
Drue: 100% Pinot Noir
Type: Rødvin
Alkohol: 13,5%
Indeholder: Sulfitter
