Elqui Wines Rose - Pinot Noir, Syrah & Carmenere 2020
Elqui Wines Rosé 2020 er en frisk, livlig og let kraftig rosévin fra Elqui Valley, Chile, kendt for sin unikke kombination af intense solskinsdage og kølige nætter, hvilket giver druerne mulighed for at bevare en balance mellem friskhed og moden frugtkarakter.
Smagsnoter & Udseende
- Farve: Lys, elegant lyserød med lette kobberreflekser, der fremhæver vinens friskhed.
- Aroma: I næsen mødes du af friske dufte af røde bær som jordbær, hindbær, og et hint af kirsebær, sammen med florale toner som roser og et strejf af citrus.
- Smag: På ganen er vinen frisk og livlig med en sprød syre, der balancerer de sødmefulde noter af røde frugter og melon. Der er også et subtilt mineralsk præg, der tilføjer kompleksitet, og en frisk, frugtig eftersmag, der gør vinen meget drikkevenlig.
Vinifikation & Lagring
- Vinifikation: Druerne til Elqui Wines Rosé høstes tidligt om morgenen for at bevare deres friskhed. Efter en kort maceration for at udtrække den ønskede farve og aroma, gennemgår vinen en langsom fermentering ved lav temperatur i rustfri ståltanke. Dette sikrer, at vinens frugtige og friske karakter bibeholdes.
- Lagring: Vinen lagres kort tid på gærresterne, hvilket tilføjer en smule fylde og dybde til vinens struktur.
Terroir & Klima
Elqui Valley’s terroir, med sine stenede og sandede jorder, giver rosévinen en mineralitet, som er sjælden i mange andre regioner. De store temperaturforskelle mellem dag og nat hjælper med at fastholde den lyse syre og sprøde karakter i vinen.
Serveringsanbefalinger
Elqui Wines Rosé 2020 er ideel som madvin sammen med retter som grillet fisk, kylling, salater, eller skaldyr.
- Serveringstemperatur: 8-10°C
- Alkoholindhold: 12.5%
Indhold: 750 ml.
Lukning: Skuelåg
Drue: 42% Pinot Noir, 35% Syrah, 23% Carmenere
Type: Rosevin
Alkohol: 13,7%
Indeholder: Sulfitter
