Jean Paul Seguin Chenin Blanc 2023
Passer godt til
Jean Paul Seguin Chenin Blanc
Elaboreret med største opmærksomhed og strengeste præcision, bekræfter denne cuvée, at Chenin fra Loire-dalen er en international reference for deres kvalitet og elegance. Jean Paul Seguin Chenin Blanc er et strålende eksempel på den finesse og kompleksitet, som Chenin-druen kan tilbyde.
Smagsnoter & Udseende
- Farve: Guldgul, med glitrende refleksioner der indikerer vinens ungdom og friskhed.
- Aroma: Næsen byder på subtile noter af hvide frugter som pære og æble, sammen med delikate nøddearomaer, der tilføjer dybde og kompleksitet.
- Smag: I munden præsenterer vinen en velafbalanceret blanding af krydderier, med subtile trænoter fra lagringen og en livlig, forfriskende syre, der giver en behagelig finish.
Vingård & Produktion
Vingård: Produceret i Loire-dalen, som er kendt for sine varierede terroirs og ideelle klimaer for Chenin-druen. Her udtrykker druen sig i en bred vifte af stilarter og karakterer, hvilket gør denne vin til en fremragende repræsentant for områdets mangfoldighed.
Vinifikation: Vinen er fremstillet med omhu, hvor druerne håndhøstes og gærer i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer for at bevare de frugtige og friske karakteristika. Modningen sker på fine gærrester med ugentlig bâtonnage, hvilket tilføjer kompleksitet og dybde til vinen. Flaskes om foråret efter høsten for at sikre optimal friskhed.
Modning
Vinen modnes i 6 måneder på fine gærrester, hvilket bidrager til dens cremede tekstur og ekstra dimension af smag. Den ugentlige bâtonnage (omrøring af gærresterne) sikrer en harmonisk integration af smagsstofferne og en rigere mundfølelse.
Serveringsanbefalinger
Jean Paul Seguin Chenin Blanc er ideel som en aperitif eller til at ledsage lette retter som fisk, asiatiske retter eller hvidt kød. Dens friske syre og komplekse smagsprofil gør den også velegnet til at parre med ost.
Serveringsforhold
- Temperatur: 8-10°C
- Alkoholindhold: 12%
Indhold: 750 ml.
Lukning: Kork
Drue: 100% Chenin Blanc
Type: Hvidvin
Alkohol: 12%
Indeholder: Sulfitter
