Pacheca Lagar No. 1 Reserva 2018
Passer godt til
Om vinen: Denne vin er sammensat af 70% Touriga Franca og 30% Touriga Nacional. Druerne stammer fra vinmarker på Quinta da Pacheca og fra vinmarker i Vila Nova de Foz-Côa, som er omkring 40 år gamle. Druerne høstes manuelt, afstilkede og knuses. Fermenteringen sker i traditionelle granitstenskar med fodtrådt og blide omrøringer i 7 dage. Efter den alkoholiske fermentation overføres vinen til rustfrie ståltanke for malolaktisk fermentation og derefter til 2. og 3. års franske egetræsfade, hvor den lagres i 18 måneder.
Farve: Dybrød med fine nuancer
Duft: Pacheca Reserva Lagar Nº1 tilbyder en intens frugtprofil med markante noter af modne sorte frugter som brombær og blommer. Der er også en subtil chokoladearoma fra fadlagringen, der tilfører kompleksitet og dybde til vinens bouquet.
Smag: På ganen er vinen kompleks og velafbalanceret. Den udviser en friskhed fra den fine syre, samt mærkbare, men rundede tanniner. Afslutningen er lang og vedholdende, med en fyldig og tilfredsstillende eftersmag.
Serveringsforslag: Denne vin er ideel til kraftige retter og fungerer godt sammen med grillet rødt kød, braiseret oksekød eller vildt. Den passer også fremragende til modne oste og retter med rige saucer. Pacheca Reserva Lagar Nº1 er perfekt til specielle lejligheder og udvikler sig yderligere med tiden.
Indhold: 750 ml.
Lukning: Kork
Drue: 70% Touriga Franca og 30% Touriga Nacional
Type: Rødvin
Alkohol: 15%
Indeholder: Sulfitter
