Lassarat & Fils Bourgogne Saint-Véran Cuvée Plaisir
Passer godt til
Saint-Véran Cuvée Plaisir
En vin af friskhed og nydelse
Denne Saint-Véran Cuvée Plaisir er skabt ved nøje udvælgelse af vinmarker, hvor vinstokkene ikke overstiger tyve år. Det giver vinen en ungdommelig friskhed kombineret med den runde karakter af Chardonnay-druen. Resultatet er en sand fornøjelsesvin, perfekt til dem, der søger en let, elegant vinoplevelse.
Druesort og dyrkning
Cuvée Plaisir er fremstillet udelukkende af Chardonnay-druen, dyrket efter Guyot-beskæringsmetoden, hvor små kordoner med otte knopper sikrer optimal vækst. Vinstokkene er plantet med en tæthed på 10.000 stokke pr. hektar, hvilket understøtter høj kvalitet i druematerialet. Vinmarkerne dyrkes med mekanisk jordarbejde og bæredygtige metoder, hvilket afspejler et fokus på både kvalitet og miljøbevidsthed.
Alder på vinstokke og jordbund
Vinmarkernes vinstokke er mellem 15 og 20 år gamle, hvilket skaber en vin med både friskhed og kompleksitet. Vinmarkerne er sydvestvendte og vokser i midtskråninger på kalkstensjord, som er ideel for Chardonnay-druens udvikling og bidrager til vinens fine mineralitet og balance.
Vinifikation og modning
Høsten foregår manuelt for at sikre en grundig udvælgelse af de bedste druer. Druerne presses i en pneumatisk Willmes-presse, hvor de ikke knuses, hvilket bevarer druerne i deres reneste form. Vinen modnes for 10% på fade og 90% i temperaturkontrollerede ståltanke, hvilket giver den en perfekt balance mellem friskhed og kompleksitet. Til sidst finjusteres vinen med bentonit-fining uden filtrering, hvilket sikrer en klar og ren vin.
Smagsoplevelse og servering
Saint-Véran « Cuvée Plaisir» har en frisk og rund smag, der er perfekt som en aperitif eller til lette sommerretter. Den har en let cremet tekstur med en vedholdende friskhed og et strejf af mineralitet. For at få det bedste ud af denne vin, anbefales det at servere den ved 10-12°C i store glas, hvor den kan nydes i fulde drag. Den er et oplagt valg til grillet fisk, lette salater, skaldyr eller som en vin, man blot nyder på en sommeraften i godt selskab.
Indhold: 750 ml.
Lukning: Kork
Drue: 100% Chardonnay
Type: Hvidvin
Alkohol: 13,5%
Indeholder: Sulfitter
