Seyra Late Bottled Vintage Port
Seyra Late Bottled Vintage Port
Introduktion
Seyra Late Bottled Vintage Portvin er fremstillet med druer fra vinmarkerne Quinta da Costa de Baixo og Quinta da Fozceira, beliggende på højre bred af Douro-floden i Cima Corgo-regionen, hvor vinmarkerne er klassificeret med den højeste vurdering, Letter A.
Vinifikation
Vinen er gæret i rustfri stållagares ved kontrolleret temperatur, med fodtrædning og afslutning med tilsætning af brandy. Før aftapning har denne enkeltårs-vin lagret i ståltanke i 4 år.
Smagsnoter
- Farve: Tæt rubinrød farve.
- Duft: Intense, komplekse aromaer med balsamiske noter af røde og sorte frugter samt mørk chokolade, hvilket gør den meget elegant og udtryksfuld.
- Smag: Tæt og fyldig med faste tanniner og god syre, der giver en afbalanceret struktur og en lang, vedvarende og lækker finish.
Madparring
Denne Late Bottled Vintage portvin er perfekt med:
- Ost
- Mørk chokolade
- Panna cotta
Serveringsanbefalinger
- Opbevaring: Opbevares beskyttet mod lys ved en temperatur mellem 14 og 16ºC i en horisontal position.
- Dekantering: Vinen er klar til at blive nydt, men efter lagring kan det være nødvendigt at dekantere den.
- Serveringstemperatur: Serveres bedst ved 16 til 18ºC.
Konklusion
Seyra Late Bottled Vintage Port tilbyder stor nydelse, når den smages ung, men har også potentiale til lagring, hvor den kan hvile og udvikle sig over tid. Den kombinerer komplekse aromaer og en vedvarende finish, hvilket gør den ideel til ost, dessert og chokolade.
Indhold: 750 ml.
Lukning: Kork
Drue: Touriga Nacional og andre druesorter
Type: Portvin
Alkohol: 20%
Indeholder: Sulfitter
